Quelques recettes à partir des produits du parc Aquacole de Guadeloupe classées par catégorie, Ouassous, Loup Caraibes, Rouget Créole…
Une recette originale sucrée salée qui ravira vous papilles et celles de vos convives.
Le Blaff est une façon typiquement créole de préparer les ouassous ou le poisson. La
Une recette originale concoctée dans notre cuisine au Parc aquacole. L’association orange et ouassous
Dans cette recette facile à réaliser, les rhums des Antilles subliment la saveur des
La recette idéale pour un barbecue en extérieur. Attention tout de même à bien surveiller
Préalable à la cuisson des ouassous : enlever l’estomac et rincer vos ouassous.
C’est une recette traditionnelle des Antilles. Un « canari » placé au centre de
